Brownies aux pépites de chocolat blanc

Pour 8 personnes
Préparation : 15 min
Cuisson : 25 min
200 g de chocolat noir
1 OO g de beurre
2 œufs
150 g de sucre semoule
80 g de farine
1h sachet de levure chimique
1 OO g de chocolat blanc
50 g de pignons de pin
1. Préchauffez le four à 180 °C (th. 6).
2. Dans une casserole à fond épais, faites fondre le chocolat noir et le beurre préalablement coupé en cubes à feu
très doux.
3. Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre. Ajoutez la farine, la levure, puis le chocolat fondu. Mélangez.
4. Cassez le chocolat blanc en pépites. Incorporez-les à la préparation avec les pignons de pin .
5. Versez la pâte dans un moule carré de 20 x 20 cm recouvert de papier sulfurisé.
6. Enf oumez et faites cuire 25 minutes.
7. Laissez totalement refroidir le gâteau avant de le démouler et de le couper.