Carrés citron-chocolat
Pour 16 carrés
Préparation : 30 min
Cuisson : 45 min environ
200 g de farine
150 g de sucre semoule
3 cuillerées à soupe de poudre de cacao non sucré
1 OO g de beurre demi-sel mou
4œufs
400 g de faisselle
le jus de 2 petits citrons
1. Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Dans un saladier, mélangez la farine avec 50 g de sucre, le cacao et le
beurre coupé en morceaux. Effritez la pâte du bout des doigts afin d
'obtenir un mélange sableux, puis incorporez 1 œuf.
'
2. Etalez la pâte sur une feui ll e de papier sulfurisé avec un rouleau. Déposez-la dans un moule carré de 20 x 20 cm. Enf oumez et faites cuire 15 minutes.
3. Dans un saladier, battez les 3 œufs avec le reste de sucre. Ajoutez la fais selle et le jus de citron.
4. Versez la garniture sur la pâte sablée précuite. Enfournez de nouveau et faites cuire 25 à 30 minutes. Laissez
refroidir
sur une grille avant de découper en carrés.
Variante : vous pouvez également utiliser un moule rond ou rectangulaire.
Pour 16 carrés
Préparation : 30 min
Cuisson : 45 min environ
200 g de farine
150 g de sucre semoule
3 cuillerées à soupe de poudre de cacao non sucré
1 OO g de beurre demi-sel mou
4œufs
400 g de faisselle
le jus de 2 petits citrons
1. Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Dans un saladier, mélangez la farine avec 50 g de sucre, le cacao et le
beurre coupé en morceaux. Effritez la pâte du bout des doigts afin d
'obtenir un mélange sableux, puis incorporez 1 œuf.
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2. Etalez la pâte sur une feui ll e de papier sulfurisé avec un rouleau. Déposez-la dans un moule carré de 20 x 20 cm. Enf oumez et faites cuire 15 minutes.
3. Dans un saladier, battez les 3 œufs avec le reste de sucre. Ajoutez la fais selle et le jus de citron.
4. Versez la garniture sur la pâte sablée précuite. Enfournez de nouveau et faites cuire 25 à 30 minutes. Laissez
refroidir
sur une grille avant de découper en carrés.
Variante : vous pouvez également utiliser un moule rond ou rectangulaire.
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