Cookies chocolat-orange
Pour une vingtaine de cookies
Préparation : 15 min
Cuisson : 10 à 15 min
1 œuf
140 g de vergeoise {ou sucre roux)
100 g de beurre mou
200 g de farine
1/2 cuillerée à café de levure chimique
80 g de chocolat noir à 60 °/o de cacao
le zeste d'1 petite orange
1. Préchauffez le four à 180 °C (th. 6).
2. Battez l' œuf avec la vergeoise. Incorporez le beurre mou, la fari ne et la levure.
3. Cassez le chocolat en pépites. Ajoutez-les avec le zeste d'orange au mélange.
4. Formez des petites boules de pâte. Disposez-les sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé. Faites cuire
au
four 10 à 15 1ninutes.
Variante : remplacez le zeste d'orange par celui d'un citron ou ajoutez des noix.
Mon conseil : utilisez un zesteur, outil indispensable pour obtenir des zestes très fins.
Pour une vingtaine de cookies
Préparation : 15 min
Cuisson : 10 à 15 min
1 œuf
140 g de vergeoise {ou sucre roux)
100 g de beurre mou
200 g de farine
1/2 cuillerée à café de levure chimique
80 g de chocolat noir à 60 °/o de cacao
le zeste d'1 petite orange
1. Préchauffez le four à 180 °C (th. 6).
2. Battez l' œuf avec la vergeoise. Incorporez le beurre mou, la fari ne et la levure.
3. Cassez le chocolat en pépites. Ajoutez-les avec le zeste d'orange au mélange.
4. Formez des petites boules de pâte. Disposez-les sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé. Faites cuire
au
four 10 à 15 1ninutes.
Variante : remplacez le zeste d'orange par celui d'un citron ou ajoutez des noix.
Mon conseil : utilisez un zesteur, outil indispensable pour obtenir des zestes très fins.
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