Gâteau d'anniversaire chat

Gâteau d'anniversaire chat
Pour 10 à 15 enfants
Préparation : 40 min
Cuisson: 30 min
225 g de chocolat noir
à 60 °/o de cacao
150 g de beurre
1 sachet de levure chimique
150 g de farine
+ un peu pour le moule
75 g de poudre d'amandes
6 œufs
225 g de sucre semoule
1 pincée de sel
beurre pour les moules
Pour la déco
1 OO g de chocolat noir à 60 °/o de cacao
70 g de crème fraîche liquide
Smarties®
crayon pâtissier
1. Préchauffez le four à 180 °C (th. 6).
2. Dans une casserole, faites fondre le chocolat et le beurre à feu très doux. Hors du feu, incorporez la levure, la
farine et la poudre d
a1nandes.
1
3. Séparez les blancs d'œufs des jaunes. Dans un saladier, battez les jaunes avec le sucre, jusqu'à ce que le
mélange blanchisse. Ajoutez le chocolat. Mélangez.
4. Battez les blancs d'œufs en neige avec la pincée de sel. Incorporez-l es délicatement à la préparation. Versez
dans 2
moules à manqué beurrés et farinés.
5. Enfournez et faites cuire 30 minutes. Laissez refroidir avant de démouler.
6. Placez le premier gâteau sur un plat de présentation. Dans le second gâteau, découpez la queue, la tête et les
oreill es.
7. Dans une casserole, faites fondre le chocolat et la crème. Nappez le chat de ce glaçage. Laissez refroidir, puis
décorez avec les
Smarties® et le crayon pâtissier.