Mini-cakes marbrés chocolat-pistache

Mini-cakes marbrés chocolat-pistache
Pour 6 mini-cakes
Préparation : 20 min
Cuisson : 40 min
3 gros œufs
200 g de farine
1 cuillerée à café de levure chimique
120 g de beurre demi-sel
1 OO g de sucre semoule
80 g de chocolat noir à 60 °/o de cacao
1 cuillerée à café de pâte de pistache
2 cuillerées à soupe de lait
1. Préchauffez le four à 180 °C (th. 6) . Dans un saladier, fouettez les œufs avec la farine et la levure.
2. Faites fondre le beurre et ajoutez-le au mélange précédent avec le sucre. Divisez la pâte en 2 portions égales.
3. Faites fondre le chocolat au bain-marie. Incorporez-le à l'une des deux portions. Délayez la pâte de pistache
dans le lait chaud et ajoutez-la à l'autre portion.
4. Dans des moules à mini-cakes, répartissez la préparation en alternance : 1 cuillerée à soupe de pâte au chocolat,
puis 1 cuillerée
à soupe de pâte à la pistache et ce, jusqu'à épuisement des deux pâtes. Enfournez et faites cuire 40
minutes environ .